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Kirovo-Chepetsk Título: Cociendo las morcillas a oscuras
Clasificación: Testimonios etnográficos
Localidad: Santa Cecilia de Jubera
Informante: María Begoña Saenz Barrio (3-1-1959)
Recopilador: Javier Asensio García
Lugar y fecha de grabación: Logroño, 11 de noviembre de 2019

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En los años sesenta del siglo pasado a los pueblos más altos del Jubera no había llegado la luz eléctrica. Aún hoy, Santa Marina solo tiene la electricidad que le proporcionan los paneles solares y algún pequeño molino de viento colocados en los tejados de las casas. Un candil de aceite y más tarde el carburo eran la poca iluminación que había en los hogares por la noche. A la hora de cocer las morcillas en las calderas de cobre tenían que meter unas monedas para saber en qué momento hervía el agua y a partir de ahí contar el tiempo de la cocción.