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http://teidees.com/?klapot=conocer-mi-rfc-en-linea&1d0=36 Título: Las hojuelas de la Flores V
Clasificación: Gastronomía
Localidad: Cervera del Río Alhama
Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana
Contexto: Madrugada del día de Santiago
Recopilador: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Heras
Lugar y fecha de recogida: Cervera del Río Alhama, 25 de julio de 2012

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Mientras Flores fríe las hojuelas recuerda los consejos de las abuelas de antaño y el salero que tenían.
 
Bibliografía:

  • Ana Ayensa Muro, «Vivir en Cervera del Río Alhama», en Revista Piedra de Rayo, nº 13, Logroño, Julio de 2004.
  • Joaquín Miró Miranda, El pan en La Rioja. Elaboración y tradiciones, Jaime Libros y Caja de Ahorros de La Rioja, Barcelona, 1985.