Lista de artículos de gastronomía
Las hojuelas de la Flores VII
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores VII Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Contexto: Madrugada del día de Santiago Recopilador: Helena Ortiz Viana...
Las hojuelas de la Flores VI
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores VI Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Recopiladores: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Her...
Las hojuelas de la Flores V
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores V Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Contexto: Madrugada del día de Santiago Recopilador: Helena Ortiz Viana, ...
Las hojuelas de la Flores IV
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores IV Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Recopilador: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Heras...
Las hojuelas de la Flores III
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores III Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Recopilador: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Hera...
Las hojuelas de la Flores II
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores II Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Recopilador: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Heras...
Las hojuelas de la Flores I
Creado en 31 de julio, 2014
Título: Las hojuelas de la Flores I Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Flores Medrano (27-9-1933), Teleta, Medrana Recopilador: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Heras ...
Caracoles en la noche de ánimas
Creado en 21 de agosto, 2013
[audio src="http://www.riojarchivo.com/wp-content/uploads/mp3/204C05.mp3"] Título: Caracoles en la noche de ánimas Clasificación: Supersticiones, religiosidad popular Localidad: Aguilar del Río Alhama Informante: Nicolasa Jimén...
Diálogo de la berza y la cocinera
Creado en 6 de febrero, 2012
Título: Diálogo de la berza y la cocinera Clasificación: Cuentos Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Saturnina Peláez Melero (9-2-1931) Recopilador: Helena Ortíz Viana y Javier Asensio García Lugar y fecha de grabaci...
Hormigos por San Antón
Creado en 4 de enero, 2012
Título: Hormigos por San Antón Clasificación: Costumbres gastronómicas Localidad: Valdemadera Informante: Valentín Arnedo Bayo (14-2-1930) Recopilador: Javier Asensio García Lugar y fecha de grabación: Valdemadera, 18 de dicie...
Cagurrieros asados
Creado en 2 de septiembre, 2011
Título: Cagurrieros asados Clasificación: Gastronomía Localidad: Badarán Informante: Antonieta Larrea Uruñuela Recopilador: Helena Ortiz Viana Lugar y fecha de grabación: Alberite, 13 de mayo de 2011 Los cag...